2020年、本当にいろいろありました。
こんな年だからこそ、祈りをこめた「伝統おせち」を作りませんか？
スタジオママルが提案するのは、その名も「あいのりおせち」。
みんなで集まって、６家庭分のおせちを仕込みます。
※おかげさまで終了しました。
2021年末も開催しますので、またのご参加お待ちしています！
ご指導いただくのは、発酵食品のレッスンでおなじみ古幡寛子先生。
年の瀬にみんなで手を動かし「来年はよい年にしたいね」って笑顔で仕込む。
こんなおせちを家族で食べたら、きっといい年を迎えられるはず！
「あいのりおせち」で仕込むのは、黒豆、きんとん、なます、昆布巻き、伊達巻、田作り、海老の塩焼きのめでたい７品。
お重の１の段がしっかり仕上がり、家族5人で２日間食べても、まだまだ余るボリュームです。
「おせちって、甘すぎて苦手！」
「おせちって、子供が食べないのよね」なんて声もありますよね。
スーパーで注文して買えば高いし、保存料や添加物も気になります。
ですが、寛子先生が教えてくれるおせちは、塩麹や甘糀といった、発酵調味料を使うので、甘さも塩気も控えめなのに、素材の味でしっかり美味しい！しかも体にやさしいのです！
毎年我が家の子供たちも「美味しい！」と絶賛。箸が止まりません。
「おせち」には一品一品に、家族の健康や成果を祈る意味がこめられています。
こんな年こそ心を込めて、希望を描いて、おせちを作りましょう！
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新しい生活様式にのっとり、マスク手袋着用・消毒・手洗い・換気を徹底し、例年より定員を減らして開催します。
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毎年人気の「あいのりおせち」。
10月4日より予約を開始します。お早めにお申し込みくださいね。
●日程／12月29日（火）、12月30日（水）（両日とも同じ内容です）
●時間／10時半〜15時
●参加費／12000円（試食ランチ付き）
お子様連れの場合は別500円で、お子様のご飯を用意します。
●持ち物／エプロン・手拭きタオル
●キャンセルについて／
材料の仕込みの関係により、前日より参加費の５０％キャンセル料が発生致します。
●定員／6組（同行者を含めて10人以内）
●申込／10月4日10時より申込受付スタート
下記の申し込みフォームから、お願い致します。
https://ws.formzu.net/dist/S74831162/
（注）フォーム送信では申込完了となりません。正式な受付は、お支払いの確認後となります。
フォーム送信後１週間を過ぎてもお支払いがない場合は、無効となりますので、再度フォームをご送信ください。
●主催・連絡先／スタジオママル 0263-87-7056 https://mammal.jp/
●講師／古幡寛子先生（hiroko gohan 主宰）
食育指導士/手造りお味噌講師/だしソムリエ3級
発酵調味料とまごわやさしいを取り入れた日々の暮らし。
料理教室開催。毎日を丁寧に…
インスタグラムhiroko_gohan
LINE@→@uhx4939u
