「あいのりおせち
」とは、・８軒分のおせちを、8人で和気藹々と仕込む会（正味５時間）です。
・発酵調味料の達人・古幡寛子先生のこだわりの素材とレシピ。
もちろん当日調理指導します。まかないランチもお楽しみに。
・お腹いっぱい食べたくなる、とにかく美味しいおせちです。
・黒豆、きんとん、なます、酢蓮根、昆布巻き、伊達巻、田作りの７品１セット。
海老の紹興酒焼き（レシピあり）を添えればめでたい８品。
・家族５人で２日食べても、まだまだ余るボリュームです！
・お手伝い参加は、小学校２年生ぐらいからOKですよ！
＜おかげさまで本年も満席になりました。ありがとうございました！＞
今年でなんと６年目、９回目の開催です！
これまでおせちを作ったお家は、なんと延べ88家族！
これまでおせちを作ったお家は、なんと延べ88家族！
おせちの作り方を指導してくださるのは、食育指導士の古幡寛子先生です。
おせちと言えば、保存のために砂糖をたくさん使ったものが多いけど、ひろこ先生のおせちは、発酵調味料を上手に使うので砂糖はかなり控えめ。
保存料も一切不使用で、体に優しくて、大人も子どもも喜ぶ美味しさです。
（我が家の子どもたちも、下の子6歳から食べていますが、いつもモリモリ食べます！）
保存料も一切不使用で、体に優しくて、大人も子どもも喜ぶ美味しさです。
（我が家の子どもたちも、下の子6歳から食べていますが、いつもモリモリ食べます！）
持ち帰るのは「黒豆、きんとん、なます、酢蓮根、昆布巻き、伊達巻、田作り」の７品。
伝統おせちのお重の一の段がしっかり仕上がり、家族５人で２日間食べても、まだまだ余るボリュームです！
伝統おせちのお重の一の段がしっかり仕上がり、家族５人で２日間食べても、まだまだ余るボリュームです！
９時〜１３時までで調理を終えて、遅めのまかないランチ。ほっと一息の楽しい時間！
皆で肩を並べてお料理をしていると、多くを語らなくても、自然と心地の良い人の和が生まれ、笑顔が生まれます。
子どもたちも、本当によくお手伝いしてくれます。あぁ、来年はいい年になりそうだな。
自然と、そんな気持ちになります。
子どもたちも、本当によくお手伝いしてくれます。あぁ、来年はいい年になりそうだな。
自然と、そんな気持ちになります。
↑ こんな感じに７品を詰めてお持ち帰りいただきます。
お熨斗をつけて、紅白紐を結んで完成です！
「おせち」にはひと品ひと品に、家族の健康や成果を祈る意味がこめられています。
今年もいろいろあったけど、年の瀬にみんなで楽しく希望を描きながら、幸運迎えるおせち、仕込んでいきましょう！
●日程／１２月３０日（土）*今年は1日のみの開催です。
●時間／10時半〜15時
●参加費／１３，５００円（まかないランチ付き）
・お子様連れの場合は別５００円で、お子様のランチ’を用意します。
・１３歳以上のお連れ様には、１０００円でランチを用意します。
・お子様連れの場合は別５００円で、お子様のランチ’を用意します。
・１３歳以上のお連れ様には、１０００円でランチを用意します。
*スペースの関係上、キッズスペースのご用意はありません。
●持ち物／エプロン・マスク・手拭きタオル（手袋はこちらで用意します）
●キャンセルについて／
材料の仕込みの関係により、前々日より参加費の５０％キャンセル料が発生致します。
材料の仕込みの関係により、前々日より参加費の５０％キャンセル料が発生致します。
●定員／6組（同行者を含めて１０人以内）
●→ お申し込みはこちらから 締切は１２月１７日までとさせていただきます。
＜注意事項＞
＊正式な受付は、参加費のお支払いの確認後となります。
＊フォーム送信後１週間を過ぎてもお支払いがない場合は、無効となりますので、再度フォームをご送信ください。
＊正式な受付は、参加費のお支払いの確認後となります。
＊フォーム送信後１週間を過ぎてもお支払いがない場合は、無効となりますので、再度フォームをご送信ください。
●主催者・連絡先／スタジオママル 0263-87-7056 http://mammal.jp/
●講師／古幡寛子先生（hiroko gohan 主宰）
食育指導士/手造りお味噌講師/だしソムリエ3級
発酵調味料と「まごわやさしい」を取り入れた日々の暮らし。
料理教室開催。毎日を丁寧に…
インスタグラムhiroko_gohan
LINE@→@uhx4939u
食育指導士/手造りお味噌講師/だしソムリエ3級
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