４月のワークショップ第１弾は、料理研究家・えんどうともこさんのお料理教室です。
（※こちらのイベントは終了しました。）
テーマは「フレンチおかず」。
今回は「まんまるシューファルシー」と「フランス風ポテトサラダ」を作ります。
おばんざいの町・京都に生まれ、フランスで修業を積まれてきたともこさん。
フレンチなのに、「今夜のおかず」として気軽に作れる、
普段着のフレンチのお惣菜を教えていただきます。
「お料理は実践が大切」と、ともこさん。
教室の後はすぐに買い出しをして、家族のために今夜の夕食に挑戦しましょう♪
いつものおかずに、
フランス料理のエスプリをほんの少し効かせるだけで、
ひと口食べたら思わず笑顔になる、 舌もお腹も大満足の一品に！
講師／えんどうともこさん
京都出身
京都女子短期大学卒業後、栄養士として保育園で勤務。
2002年渡仏。パリで料理・菓子を学び、
三ツ星レストランやパティスリーで経験を積む。
2007年からは東京代官山のフランス料理店『パッション』に在籍後、
ル・コルドンブルー東京校にて "料理を教える" 仕事に従事する。
2015年、結婚を機に松本へ移り料理家としての活動を開始。
フランス料理教室を主催する傍ら、
おもてなし料理の連載（週刊まつもと）や
台湾でのおばんざい和食料理教室、
おせち料理やランチなどのケータリングも行う。
調理師／管理栄養士／製菓衛生師／日本ソムリエ協会・ソムリエ
「料理家えんどうともこのお弁当ブログ」
◆参加費／２８００円
◆持ち物／
エプロン、手拭きタオル、ペン、カメラ（写真を撮る方）、
白い布巾かタオル（キャベツの水切りに使います）
◆定員／10名
◆お申込み／
お電話、または、ウェブサイトのお問い合わせフォームから
お申し込み下さい。
◎電話 0263-87-7056 （11時〜18時 火、水はお休みです）
◎お申込みページ mammal.jp
「木のオーダーキッチンスタジママル」 Facebookページ
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