国産の無垢材で自由に作る「木のオーダーキッチン」の専門店

<満席>ハーブコーディアル2種とドレッシング作り

Nao先生のアロマ講座、第2弾は、ハーブコーディアルづくりです。

<おかげさまで満席となりました>

 

ところで、ハーブコーディアルってご存知ですか?

 

ハーブと旬のフルーツに砂糖(Nao先生は砂糖不使用、信州産ハチミツを使います)を加えて煮詰めたシロップです。

お湯や炭酸で割って飲んだり、お酒や紅茶に入れれば手軽に美味しくておしゃれなドリンクが完成!

ハーブ独特の風味豊かな美味しさだけでなく、風邪予防なんかにもなるんですよ!

 

さらになんと、お料理やお菓子作りにだって、使えちゃうんです。

今回はNao先生に教えていただいて「ドレッシング」を作りますよ!

クリスマスにお正月、冬の巣ごもりライフの食卓が、楽しく豊かになりますね☆

 

 

<Nao先生からのメッセージ♪>

コーディアルの材料はハーブと旬のフルーツに砂糖を加えますが、私は蜂蜜を使っていきます。

しかも信州産の美味しい非加熱蜂蜜ですよー。

 

ハーブコーディアルの2種は「エルダーフラワー」を使った伝統的なコーディアルと、

「カモミール、信州りんご、しょうが」を使ったオリジナルコーディアル)150ミリリットル位ずつ作ります。

 

エルダーフラワーは「インフルエンザの特効薬」とか「万能の薬箱」などと呼ばれているので、これからの時期にぴったり!

カモミールはリラックス効果のほか冷えにも良いと言われています。りんごの甘みをプラスして、しょうが(お好みで調整できます)でピリッとスパイス効かせる予定です!

 

 

ーー<お読みください>ーー

(1)ご参加の際は、マスク着用をお願いします。

(2)1週間以内に、ご家族に発熱や体調不良があった場合は、参加をご遠慮ください。

(3)当日せっかくお越しくださっても、当方スタッフがお顔を拝見して「体調不良では?」と感じる場合には、大変心苦しい事ですが、参加をご遠慮いただくことになります。お連れのお子様の場合も同様です。

 

  • 日程/11月15日(日)
  • 時間/10時半〜12時半
  • 参加費/3800円
  • 定員/6名
  • 申込フォーム

https://ws.formzu.net/dist/S97107644/

 

★このフォームを送信しただけでは、参加予約となりません。

★お席をご用意するのは、参加費をお振込いただいた順となります。(ご都合のある方は、メッセンジャーでご一報ください)

<さらに注意!>

FBの参加ボタンでは、正式な参加申し込みとは

なりませんのでご注意ください!

 

  • キャンセル・返金について

材料準備の関係もあり、開催日2日前から当日までのキャンセルは参加費の50%を頂戴いたします。返金の際は、振込手数料を差し引いた形となりますので、ご了承ください。

 

  • 講師/佐川 尚恵先生 Neilikka(ネイリッカ)主宰

東京都出身。中学校・高校の化学教師を経て、2009から5年間、タイのチェンマイに移住。その際、自然の叡智を暮らしに取り入れ、健康や美容を促進するアロマと出会う。

帰国後は、松本の地にて、アロマとハーブのクラフトワークショップを開催する傍ら、趣味のハーブ栽培、野菜作り、ヨガを楽しむ毎日を送る。

インスタグラム Neilikka20

 

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